Restaurant - English with Daryna

Homework Heroes Program (Level A2/B1)

Menu – Меню
Appetizer – Закуска
Entree – Основна страва
Dessert – Десерт
Beverage – Напій
Chef – Шеф-кухар
Waiter/Waitress – Офіціант/Офіціантка
Host/Hostess – Господар/Господиня
Customer – Клієнт
Order – Замовлення
Tip – Чайові
Bill – Рахунок
Reservation – Бронювання
Table – Стіл
Booth – Кабінка
Specials – Спеціальні пропозиції
Course – Страва (у контексті кількох страв)
To book – Забронювати
To order – Замовити
To serve – Обслуговувати
To cook – Готувати
To eat out – Їсти не вдома
Rare – Недосмажений
Medium – Середньо просмажений
Well-done – Добре просмажений
Spicy – Гострий
Mild – Негострий
Sweet – Солодкий
Sour – Кислий
Bitter – Гіркий
Salty – Солоний
Recommendation – Рекомендація
Allergy – Алергія
Vegetarian – Вегетаріанець
Vegan – Веган
Gluten-free – Безглютеновий
Organic – Органічний
Seasonal – Сезонний
Local – Місцевий
Imported – Імпортований
Signature dish – Фірмова страва
Chef’s choice – Вибір шефа
House wine – Домашнє вино
Draft beer – Розливне пиво
Cocktail – Коктейль
Mocktail – Безалкогольний коктейль
Starter – Перша страва
Side dish – Гарнір
Refill – Поповнення
To pay the check – Оплатити рахунок
Service charge – Сервісний збір
Customer satisfaction – Задоволеність клієнтів
To dine – Поїсти
Cuisine – Кухня (тип кухні)
Atmosphere – Атмосфера
Busy – Завантажений
Quiet – Тихий
Crowded – Переповнений
Reservation required – Потрібне бронювання
Waitlist – Список очікування
No vacancies – Немає вільних місць
Fully booked – Повністю заброньовано
Open table – Вільний стіл
To cancel – Скасувати
To confirm – Підтвердити
No-show – Не прийшов
Happy hour – Щаслива година
Bar – Бар
Lounge – Лаунж
Pub – Паб
Café – Кафе
Bistro – Бістро
Eatery – Закусочна
Diner – Дайнер (тип закладу)
Buffet – Буфет
Self-service – Самообслуговування
Drive-through – Проїздний
Takeout – На виніс
Delivery – Доставка
Chef’s table – Стіл шефа
Gourmet – Гурман
Wine tasting – Дегустація вин
To pair food and wine – Поєднати їжу та вино
To garnish – Прикрашати
Plating – Викладка страв
Course – Курс (частина багатокурсової вечері)
To savor – Насолоджуватися
Flavor – Смак
Taste – Смакувати
Aroma – Аромат
Palate – Палітра смаків
Texture – Текстура
To season – Приправляти
Marinate – Маринувати
To grill – Гриль
To fry – Смажити
To steam – Готувати на пару
To bake – Випікати
Cooked to order – Приготовано на замовлення
“Enjoy your meal!” – “Смачного!”
To reserve a table – Забронювати стіл
Seating capacity – Кількість місць
Indoor/outdoor seating – Внутрішні/зовнішні місця
Wine and dine – Поїсти та випити
Gastronomy – Гастрономія
Culinary arts – Кулінарне мистецтво
Garnish – Гарнір (прикраса страви)
Mixed drink – Коктейль
Bartending – Барменство
Al fresco dining – Їжа на свіжому повітрі
Brunch – Бранч (сніданок з обідом)
Buffet-style – Стиль шведського столу
Carryout – Забрати з собою
Chef’s apron – Фартух шеф-кухаря
Cooking station – Кулінарна станція
Counter seating – Місця біля стійки
Cuisine type – Тип кухні
Daily menu – Щоденне меню
Dine-and-dash – Поїсти та втекти (не сплачуючи)
Early bird dinner – Вечеря для тих, хто приходить рано
Eating utensils – Столові прибори
Edible – Їстівний
Family-style – Сімейний стиль (страви подаються на спільні тарілки)
Fixed menu – Фіксоване меню
Flavor profile – Профіль смаку
Food preparation – Приготування їжі
Foodie – Гурман
Full-course meal – Повноцінний обід
Gastro pub – Гастропаб
Gourmet meal – Гурманська страва
Gratuity – Чайові
Group dining – Їжа компанією
Guest – Гість
High chair – Дитяче високе крісло
Host stand – Стійка адміністратора
Ice bucket – Льодове відро
Inclusive meal – Обід з усім включеним
Kitchen crew – Кухонний персонал
Last call – Останній дзвінок (останній шанс замовити щось)
Line cook – Кухар лінії
Lunch counter – Лаунж-бар
Meal course – Частина обіду
Menu planning – Планування меню
Open kitchen – Відкрита кухня
Outdoor patio – Зовнішній патіо
Party size – Розмір компанії
Pastry chef – Кондитер
Plate service – Обслуговування за столами
Private dining – Приватна вечеря
Publican – Господар пабу
Quick service – Швидке обслуговування
Recommended dish – Рекомендована страва
Restaurant chain – Ресторанна мережа
Sauté pan – Сковорода для обсмажування
Seasonal menu – Сезонне меню
Server – Офіціант
Service bar – Службовий бар
Set menu – Заздалегідь визначене меню
Shared plate – Спільна тарілка
Signature cocktail – Фірмовий коктейль
Sommelier – Сомельє
Special occasion – Особлива подія
Specialty drink – Спеціальний напій
Takeaway – Їжа на винос
Tasting menu – Дегустаційне меню
To-go order – Замовлення на винос
Upscale restaurant – Ресторан вищого класу
Vegan options – Веганські опції
Vegetarian options – Вегетаріанські опції
Waitstaff – Офіціанти
Wine steward – Винний стюард
“Table is ready.” – “Стіл готовий.”
“May I take your order?” – “Чи можу я прийняти ваше замовлення?”
“Can I start you off with something to drink?” – “Чи можу я запропонувати вам щось напитися?”
“How is everything tasting?” – “Як смакує?”
“Would you like any dessert?” – “Чи бажаєте ви десерт?”
“Do you need the check?” – “Вам потрібен рахунок?”
“Thanks for dining with us.” – “Дякуємо, що вибрали нас.”
“Please come again.” – “Будь ласка, завітайте знову.”
“Enjoy your meal!” – “Смачного!”
“The chef recommends…” – “Шеф рекомендує…”
“We’re out of…” – “У нас закінчилося…”
“This dish is spicy.” – “Ця страва гостра.”
“This is a popular choice.” – “Це популярний вибір.”
“Made to order.” – “Зроблено на замовлення.”
“Freshly prepared.” – “Щойно приготовано.”
“Locally sourced.” – “Місцеве походження.”
“Seasonal ingredients.” – “Сезонні інгредієнти.”
“House-made.” – “Домашнього приготування.”
“Would you like to see the wine list?” – “Бажаєте побачити винну карту?”
“Our specialties include…” – “Наші спеціальності включають…”
“Can I suggest a wine pairing?” – “Чи можу я запропонувати вино до страви?”
“We have a few vegan/vegetarian options.” – “У нас є кілька веганських/вегетаріанських опцій.”
“Would you like your meal spicy or mild?” – “Ви бажаєте гостру або м’яку їжy